【金属茶具：历史的瑰宝，泡茶的新风尚】(茶具的鉴赏之金属茶具)

　
金属茶具，作为一种古老的茶具类型，在我国茶具的发展和演变过程中扮演着重要的角色。早在公元前18世纪至公元前221年秦始皇统一中国之前的1500年间，青铜器就得到了广泛的应用。随着时间的推移，人们开始使用锡、银、铜、铁等金属材料制作的茶具，尤

其是锡作为贮茶器具材料具有较大的优越性。

【锡器：防潮、防氧化、防光、防异味的好伙伴】

锡罐多制成小口长颈，盖为筒状，比较密封，因此对防潮、防氧化、防光、防异味都有较好的效果。锡器贮茶具有较好的密封性，能够有效地保持茶叶的新鲜口感和茶汤的色泽。大约到南北朝时，我国出现了包括饮茶器皿在内的金银器具。到了隋唐的时候，金银器具的制作达到了巅峰，其中陕西扶风法门寺出土的一套由唐停宗供举的鎏金茶具可谓谓是金属茶具中罕见的稀世珍宝。

【金属茶具逐渐消失，茶具材质的变革】

但是从明代开始，随肴茶类的创新、饮茶方法的改变，以及陶瓷茶具的兴起，包括银质器具在内的金属茶具逐渐消失。尤其是用锡、铁、铜等金属制作的茶具，用它们来煮水泡茶，被认为会使茶味走样，以致很少有人使用。在现代，金属茶具基本上很少用，主要用米制作防潮和避光性较好的贮茶器具。在云南一些少数民族家里，会用铜锅、铜壶来烧水泡茶。

【金属茶具的重新兴起】

在铁质器皿出现之前，人们煮制食物的用具主要以青铜器皿为主：而当时的茶是用生煮的方式煮成羹烫后饮用，所以煮茶时必定会使用到青铜制的煮鼎。直至秦汉时，宫廷内和高官贵族们才开始用金碗银瓶等贵金属茶具。唐代时，为了显示皇族的尊贵，皇宫里所使用的茶具大多是用金银制作而成的。1987年，在陕西省扶风县法门寺的地宫里，共发现了唐僖宗李儇所用过的12件金银制茶具，由此可以推知当时金银制茶具的大致使用情况。

【现代茶具的发展：新材料、新功能】

随着人们对茶艺的研究与对茶性认识的深入，金属茶具逐渐淡出了人们的茶事生活。如今我们所使用的茶具里，仅有很少一部分为金属质地材质的，比如锡质的茶罐等。而新功能的不锈钢电茶壶等新兴茶具，方便、快捷等特性，较易被喜爱现代元素的泡茶者所用。